Di Miriam Cajazeira
GRAOS E MASSAS
TORTA DE BATATA DE FORNO LIGHT
Ingredientes necessários:
-1 kg de batatas cozidas e amassadas
-2 copos de iogurte desnatado (400 ml)
-Sal a gosto
-Suco de limão
-1/2 xícara de cheiro verde picado
-1/2 pimentão vermelho picado
-1/2 xícara de milho verde
-1/2 xícara ervilha
-1 xícara de cenoura cozida e...
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BOLINHOS DE ARROZ
Ingredientes
3 xícaras de arroz cozido
1 ovo
1 colher de sopa de salsinha picadinha
1 colher de sopa de cebolinha picadinha
1 colher de chá de sal
1 colher de café de pimenta do reino preto (de preferência moída na hora)
1/2 xícara de farinha de trigo
Óleo para fritar
Modo de...
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ARROZ NUTRITIVO
Ingredientes:
1 dente de alho
1 cenoura média
1 abobrinha-italiana pequena
1 xícara de (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
1 xícara de (chá) de arroz
1 xícara de (chá) de carne de peru cozida e desfiada
1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de Fazer:
Primeiro amasse o dente de alho. Em...
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EMPADAO DE FRANGO
Ingredientes
* Massa:
* 400 g de farinha de trigo
* 200 g de manteiga gelada
* 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
* sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
* 6 colheres de sopa de leite
* 1 gema de ovo para pincelar a massa
* Recheio:
* 1 Kg de peito de frango...
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PASTELAO DE CAMARAO!! BUONISSIMO
Ingredientes
MASSA:
250g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
2 gemas
aproximadamente 1 xícara (chá) de água
100g de farinha de trigo
100g de margarina
1 gema para pincelar
Recheio :
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
2 tomates sem sementes picados
1/2kg de...
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COXINHA DE FRANGO!!! SUPER FACIL DE PREPARAR
Ingredientes:
* 4 1/2 xícaras de caldo de frango
* 1 colher de sopa de margarina
* 1 1/2 xícara de chá de leite
* 2 gemas diluídas em 1/2 xícara de chá de água
* 5 xícaras de chá de farinha de trigo
Modo de fazer:
Numa panela, misture os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo até ferver....
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RISOLLI DE PALMITO
Ingredientes
3 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 gemas
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
Recheio:
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
2 tomates picados
1 vidro de palmito picado
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
½ xícara (chá)...
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Tagliatelle al gorgonzola
Ingredientes
30g de manteiga
1 colher (sopa) de sálvia seca
200g de queijo gorgonzola
1 colher (sopa) de pimenta verde em grãos
250ml de creme de leite fresco
Sal
1 cálice de conhaque
400g de tagliatelle
Pimenta-de-caiena
Modo de preparar
Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a...
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Gnocchi
Receita:
Gnocchi de Brócolis e Lascas de Bacalhau ao Perfume de Limão Siciliano
INGREDIENTES:
Para o gnocchi:
- 100 g de batata
- 50 g de farinha de trigo
- 2 talos de brócolis
- 30 g de manteiga
- 1 ovo
- 2 tomates cereja
- sal a gosto
Para o bacalhau:
- 150 g de lascas de bacalhau dessalgado
-...
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Macarrão à Carbonara
Ingredientes:
1kg de macarrã tipo ninho ou espaguete ou fussi
500g de bacon em fatias cortados
3 cebolas bem picadas
1 lata de creme de leite sem soro
100g de queijo parmezão ralado
3 colheres de maizena
3 copos de leite e noz-moscada a gosto
8 ovos
Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão até...
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