Ingredientes e Preparo: * 1 colher (sopa) de manteiga – * 1 colher (sopa) de cebola ralada; * 1 colher (sopa) de farinha de trigo; * 1 e 1/2 xícaras (chá) de caldo de carne; * 1 cálice de vinho Madeira (ou outro vinho tinto); * Cogumelos em fatias, a gosto. Preparo: 1. Toste a manteiga...

  Ingredientes e Preparo: * 3 colheres de sopa de manteiga; * 100 gramas de champignon cortado em laminas; * 1/2 cebola pequena ralada; * 2 colheres (sopa) rasa de amido de milho; * 2 cubos de carne dissolvidos em 1 xícara (chá) de água; * 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco. Preparo: 1....

Ingredientes e Preparo: * 1 colher (chá) de manteiga – * 1 copo (americano) de caldo de carne; * 1 colher (sopa) de farinha de trigo; * 1 pitada de sal e açúcar; * 1 cálice de vinho do Porto. Preparo: 1. Derreta a manteiga e junte o caldo de carne e a farinha. 2. Mexer até engrossar e junte o...

 Molho de iogurte e limão para churrasco 2 xícaras de (chá) de iogurte natural 1 colher de (sopa) de casca de limão ralada 3 colheres de (sopa) de suco de limão Sal à gosto Misture todos os ingredientes numa tigela. Pincele várias vezes sobre a carne enquanto esta sendo assada com o...

 Molho de hortelã para salada 4 colheres de (sopa) de hortelã bem picadinha 1 xícara de (chá) de maionese ½ xícara de (chá) de iogurte Suco de 1 limão Sal a gosto Misture todos os ingredientes e sirva com salada de folhas ou de legumes. Rendimento: 6 porções  

 Molho de iogurte com alho 1 colher de (café) de cebolinho picado 1 colher de (café) de paprica Uma pitada de pimenta preta 1 colher de (sopa) de vinagre 2 colheres de (sopa) de azeite Pimenta de caiena à gosto 8 gotas de molho inglês 1 iogurte magro natural 6 dentes de alho Comece por...

  1 e ½  (sopa) de vinagre (ou limão) 1 grama de pimenta-do-reino e de mostarda 10 gramas de sal fino 1 litro de azeite 6 gemas Mexer as gemas, adicionando os condimentos e o vinagre ou o limão; juntar o azeite muito lentamente, quase de gota em gota, aumentando até formar um fio;...

1 xícara (chá) de maionese 1/2 cálice de vinho branco seco 1 colher (sopa) de suco de limão 1/2 colher (sopa) de mostarda 2 pimentões vermelhos picados finamente   1- Remova a pele dos...

  5 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite 1 colher (chá) de sal 1 pitada de noz-moscada 1 pitada de pimenta-do-reino moída   ...