Di Miriam Cajazeira


ACOMPANHAMENTOS

FEIJOADA DE CAMARAO

FEIJOADA DE CAMARAO
 Ingredientes 1 Kg de feijão branco 1 Kg de camarão cinza miúdo 5 dentes de alho amassados 1 tablete de caldo de azeite e coentro ou de camarão Azeite 1 cebola grande picada 1 lata de tomates pelados 1 maço de cheiro verde 1 maço de coentro 1 vidro pequeno de leite de coco 2...

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MOCOTO!!!!!

MOCOTO!!!!!
 Ingredientes: 3 kg de mocotó de boi 100g de cebola picada 200g de tomate pelado 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 80g de cebolinha verde picada 2 colheres de sopa de caldo de galinha 1 colher de sopa de colorau 4 litros de água 100g de bacon 1/2 colher de sopa de alho 4 folhas de louro 1...

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Arroz com passa

180 gramas de arroz paraboilizado 200 gramas de palmito picado 30 gramas de cebola ralada 1 dente de alho amassado 40 gramas de uva passa 350 ml de água 1 lata de ervilha sal a gosto Aquecer uma panela antiaderente e fritar a cebola e o alho. Juntar o arroz, refogar bem e temperar com sal....

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Arroz com Cenoura e Castanha

1 e ½  de arroz (300 gramas) 4 e ½  de caldo de galinha fervente (1 litro) ½  de castanha de caju (80 gramas) ¼  de manteiga (50 gramas) 1 cebola grande, ralada grosso 2 dentes de alho espremidos 1 cenoura ralada grosso Em uma panela grande, derreter a...

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