PIZZA CASEIRA

 Ingredientes para a massa:

Farinha de trigo sem fermento – 500 g
Sal – 1 colher (chá)
Fermento fresco – 25 g
Óleo -  3 colheres (sopa)
Açúcar – 1 colher (chá)
Água morna – 250 ml

Ingredientes para o molho e cobertura da pizza :

Molho de tomate – 3 colheres (sopa)
Mussarela -  220 g
Tomate – 2
Presunto – 150 g
Ovo cozido – 1
Azeitonas – a gosto
Orégano – a gosto
Modo de fazer a massa da pizza :

Em uma vasilha coloque a farinha e o sal. Misture bem.

Em outro recipiente misture o fermento, o óleo, o açúcar e um pouco de água morna. Deixe descansar durante 15 minutos.

Junte essa preparação e o restante da água à farinha. Misture bem e forme a massa. Deixe a massa repousar coberta com filme até dobrar de volume.

Pressione a massa para retirar o ar e divida-a em quatro.

Estique uma parte da massa em uma fôrma de pizza polvilhada com farinha de trigo sem fermento.

Cubra a massa com o molho de tomate e leve ao forno por 5 minutos. Retire.

Distribua sobre a pizza a mussarela ralada, o tomate cortado em cubinhos e o presunto cortado em tiras finas. Leve ao forno por mais dez minutos, até o queijo derreter bem. Retire do forno e adicione os ovos cozidos, as azeitonas e o orégano.
Dica:

* Com o restante da massa você pode montar mais pizzas e fazer diversos tipos de recheios, ou usar parte da massa para preparar pãezinhos ficam deliciosos.