PAELLA MARINERA ( ARROZ COM FRUTOS DO MAR)

RENDIMENTO: 4 PORçOES

INGREDIENTES:

400g de mexilhão

400g de camarão descascados

150g de caranguejos

200g de lagostina

400g de mexilhão

150g de caranguejos

250g de lula

1 cebola branca(grande

3 alhos

2 tomates maduros

400g de arroz branco

150ml de azeite de oliva

1 caldo knor de peixe ou camarao

2 colheres (chà) de açafrão

Sal (a gosto)

MODE DO PREPARAR:

Em uma panela se possivel de barro, em fogo baixo, ponha o azeite de oliva.

Depois coloque os frutos do mar, salteie e retire do fogo. Ainda na mesma panela, com o mesmo azeite, frite a cebola finamente picada e os alhos laminados por cinco minutos e a lula em pedaços.

Junte os tomates maduros e cortados e deixe pegar sabor.

Coloque o arroz, o caldo knorr e deixe por ultimo o acafrão e o sal. Deixe cozinhar por mais 25 minutos.

Antes de finalizar a cotura, meta os frutos do mar, e verifique se o sal esta ajustado.

Buon Appetito!!!  

Cook: Miriam Cajazeira