Di Miriam Cajazeira


Bauru mineiro

 Bauru mineiro


500 gramas de farinha de trigo
50 gramas de fermento
100 gramas de margarina
100 gramas de açúcar
1 copo de água morna
Mussarela fatiada
Presunto fatiado
Molho de tomate
1 pitada de sal
Queijo ralado
Tomate picado
Orégano
2 ovos


Faça uma esponja com um pouco de farinha, o fermento e ½ copo de água morna. Deixe crescer, coloque os ovos, a margarina, o açúcar, o sal, o restante da farinha e da água. Misture tudo e junte com a massa já crescida. Faça as bolinhas e deixe crescer novamente. Abra as bolinhas coloque o molho, o orégano, o tomate, a mussarela, o presunto e um pouquinho de sal, enrole e passe uma gema para dourar no forno. Jogue o queijo ralado por cima e asse