ARROZ NUTRITIVO

 Ingredientes:

1 dente de alho
1 cenoura média
1 abobrinha-italiana pequena
1 xícara de (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
1 xícara de (chá) de arroz
1 xícara de (chá) de carne de peru cozida e desfiada
1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Fazer:

Primeiro amasse o dente de alho. Em seguida raspe a casca da cenoura e rale-a. Rale em depois a abobrinha.Coloque em uma panela o leite, o sal e uma xícara (chá) de água e coloque para ferver.

Em uma outra panela, coloque um pouco de azeite e acrescente o alho, leve ao fogo até dourar. Em seguida acrescente o arroz, o peru, a cenoura e a abobrinha. Refogue por três minutos. Despeje o leite com água, misture. Em seguida abaixe o fogo e tampe parcialmente a panela.

Deixe cozinhar por 20 minutos ou até o arroz ficar macio. Na metade do cozimento, salpique a salsinha à gosto. Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por dois minutos.
Prontinho agora é so servir !!!