Di Miriam Cajazeira
ALIMENTACAO SAUDAVEL E CONSCIENTE!!!
04/08/2010 10:52
O ritmo acelerado da vida moderna com o trabalho, e multiplicidade "compromissos familiares, tem-se alterado significativamente nosso estilo de vida e, não menos importante, os nossos hábitos alimentares, fazendo-nos ter mais e mais", muitas vezes incorreta comportamento que certamente uma influência positiva sobre a nossa saúde e nosso bem-estar: os gastos não mais para o mercado local, mas optou por idade ao invés de grandes supermercados, não muito mais "confortável com o seu horário de funcionamento flexível, mas, infelizmente, sempre garantia tão fresco em alguns produtos.
O tempo dedicado à cozinha e são "consideravelmente reduzida: uma refeição" bater e fugir de casa ou, em alternativa, a utilização de alimentos pré-cozidos e prontos em cinco minutos, com um boom de compras! Curso Prático: reduzir o tempo e esforço na preparação, mas também o estado nutricional, energia e genuinidade.
Pior ainda, o trabalho incansável dos meios de comunicação que subornar os modelos de beleza e perfeição em todos os custos, faz o resto: thin ", sinônimo de beleza, e para conseguir isso, escolher mais de compra produtos chamados "light" e substituto de gorduras e edulcorantes (porque "baixa caloria).Produtos que anunciam "enganosa suborno vezes nós, mas na verdade não" como "benefícios como eles querem nos fazer crer que uma dieta saudável ... e um exemplo" dado por margarina gordura que você quer ir para a luz " "porquê" como "planta" uma vergonha que, na realidade é uma gordura sólida produzidos industrialmente através de um processo químico chamado hidrogenação, que o torna muito mais 'perigosos do que esta manteiga.
E agora alimentar "mercado dominado" pela indústria química e de engenharia genética. Infelizmente, a industrialização do sector e do abandono progressivo das técnicas tradicionais de agricultura produzir mais e mais produtos "acabados e, em seguida, submetidos às transformações que se tornem mais e mais" artificial e desprovida de seu valor nutricional original.
Mas será que estamos realmente conscientes de que "nós carregamos na nossa mesa? Alguns exemplos:
Você sabia que a consistência certa eo prazer do sabor de muitos produtos e, muitas vezes, obtida através do uso de aditivos e corantes ? O queijo para barrar os chamados, por exemplo, muitas vezes, são o produto de queijos de qualidade a partir de "mais pobres", cuja espalhabilidade é certamente favorecida pela adição de fosfato, eo aparecimento de uma cor alaranjada muito intensa, que poderia sugerir o conteúdo de muitas laranjas e pouca água, e 'muitas vezes manipulados pela presença de corantes, que otimizam a qualidade da imagem, mas não!
Devido a métodos de agricultura intensiva também propriedade "de carne e salsichas já não são utilizadas para ser, muitas vezes os animais são amontoados em pequenos espaços muito, estão necessariamente sujeitos à administração de medicamentos, como antibióticos, hormônios e medicamentos para combater epidemias, o estresse e aumentar a sua cobertura de gordura.
Quanto a frutas e legumes? Graças à tecnologia moderna e cada vez mais "as importações em massa de países fora da União Europeia, os mercados e" isto já foi praticamente todo o ano de qualquer tipo de fruta ou legumes que você quiser: frutas e hortaliças cultivadas em estufas na Itália (uso de produtos químicos essenciais, infelizmente, ser capaz de garantir que o produto final) ou, alternativamente, a fornecer aos países onde estão as lacunas significativas na regulamentação do processo de produção, e os países onde de fato ' permitir o uso de substâncias tóxicas e, portanto, prejudicial ao nosso organismo.
Por força "a isso, se realmente a nossa saúde e nosso bem-estar, aqui vai um conselho:
- Estamos gastando muito, sem serem influenciadas pela publicidade, que visa apenas a fins puramente económicos e marketing.
- Antes de comprar um produto Vamos ler com mais cuidado " rótulo , uma espécie de bilhete de identidade "que nos dá todas as informações necessárias, inclusive sua alimentação e do valor nutricional, e que nos permite comparar entre marcas diferentes . E assim, por exemplo, se optar por ovos de galinhas criadas em um não-intensivo, certamente, evitar tomar junto com uma panqueca "mesmo uma pequena dose de medicamentos! E se fizermos uma leitura entre os ingredientes " gordura "hidrogenado, optamos pelo produto em vez de declarar a presença de" manteiga "ou" azeite "!Se, então, tomar uma bebida ou uma sobremesa são definidos dieta porque "sugar-free, vamos ler atentamente a composição, porque" ser igualmente agradável deve necessariamente conter adoçantes artificiais certamente mais de açúcar prejudicial!
- Nós preferimos mais o consumo de peixes e limitar, em vez de carne (tipo de peças tais como o fígado e os rins, porque 'e' em suas entranhas que mais resíduos de depósito de metais pesados nos alimentos) e lingüiça (preferindo No entanto, os sem aditivos, como polifosfatos e glutamato).
- Orientiamoci na compra de frutas e legumes produzidos na Itália, para garantir que os produtos são os "mais natural possível (sazonal" implica o uso de conservantes menos) e fresco (não ter que percorrer longas distâncias para chegar ao nosso mercado são tratados com produtos químicos para impedir a deterioração durante o transporte pode). Note-se que os produtos orgânicos são sempre frescos e sazonais, como a lei que regula o cultivo proíbe o uso de preservativos pode ser menos atraentes na aparência, mas que "dada a partir do fato de que eles são envelhecidos naturalmente e sem força e sabor benefício e conteúdo nutricional.
- Nós sempre preferir os alimentos frescos a qualquer tipo de produto armazenado: o que limita o uso de alimentos pré-cozinhados, para a realização dos quais são muitas vezes utilizados de gordura de qualidade mais baratos a partir de "pobres, conservantes e aditivos.
- Simplicidade "é muitas vezes sinónimo de autenticidade e integridade; batatas selênio, ômega-3 ovos, sumos de fruta fortificados com vitamina C características completamente inútil para um produto muito mais" caro se você seguir uma dieta variada e equilibrada.
- Se dissermos que temos pouco tempo na cozinha, a mais ", muitas vezes, é uma desculpa real não precisa de habilidades especiais e uso de cozinhar no fogão para preparar essa hora e saboroso prato de massa muito saudável tomate e manjericão ou um peito de frango grelhado simples!
Assim, com um pouco de "responsabilidade e cuidado, nossa saúde certamente poderia tirar uma vantagem considerável.
... E a saúde não só mas também os nossos bolsos, dado o alto custo de frutas e verduras fora da estação, a saúde ou os alimentos e os cozidos e prontos nos minutos! Como muitos de vocês e "aconteceu pelo menos uma vez na vida para ir a um restaurante, pagar regiamente risicatissimo um prato de espaguete Hawk" (uma porção típica da "nouvelle cuisine", por assim dizer ...) e, inevitavelmente, tenho que confessar que "mesmo que o mesmo prato (seguro, porque "mais" gratificante), poderíamos ter um sabor agradável em sua casa com um salário mínimo de compromisso e as despesas, pelo menos, diminuída de um terço?
Lá ... "para refletir que ...
O tempo dedicado à cozinha e são "consideravelmente reduzida: uma refeição" bater e fugir de casa ou, em alternativa, a utilização de alimentos pré-cozidos e prontos em cinco minutos, com um boom de compras! Curso Prático: reduzir o tempo e esforço na preparação, mas também o estado nutricional, energia e genuinidade.
Pior ainda, o trabalho incansável dos meios de comunicação que subornar os modelos de beleza e perfeição em todos os custos, faz o resto: thin ", sinônimo de beleza, e para conseguir isso, escolher mais de compra produtos chamados "light" e substituto de gorduras e edulcorantes (porque "baixa caloria).Produtos que anunciam "enganosa suborno vezes nós, mas na verdade não" como "benefícios como eles querem nos fazer crer que uma dieta saudável ... e um exemplo" dado por margarina gordura que você quer ir para a luz " "porquê" como "planta" uma vergonha que, na realidade é uma gordura sólida produzidos industrialmente através de um processo químico chamado hidrogenação, que o torna muito mais 'perigosos do que esta manteiga.
E agora alimentar "mercado dominado" pela indústria química e de engenharia genética. Infelizmente, a industrialização do sector e do abandono progressivo das técnicas tradicionais de agricultura produzir mais e mais produtos "acabados e, em seguida, submetidos às transformações que se tornem mais e mais" artificial e desprovida de seu valor nutricional original.
Mas será que estamos realmente conscientes de que "nós carregamos na nossa mesa? Alguns exemplos:
Você sabia que a consistência certa eo prazer do sabor de muitos produtos e, muitas vezes, obtida através do uso de aditivos e corantes ? O queijo para barrar os chamados, por exemplo, muitas vezes, são o produto de queijos de qualidade a partir de "mais pobres", cuja espalhabilidade é certamente favorecida pela adição de fosfato, eo aparecimento de uma cor alaranjada muito intensa, que poderia sugerir o conteúdo de muitas laranjas e pouca água, e 'muitas vezes manipulados pela presença de corantes, que otimizam a qualidade da imagem, mas não! Devido a métodos de agricultura intensiva também propriedade "de carne e salsichas já não são utilizadas para ser, muitas vezes os animais são amontoados em pequenos espaços muito, estão necessariamente sujeitos à administração de medicamentos, como antibióticos, hormônios e medicamentos para combater epidemias, o estresse e aumentar a sua cobertura de gordura.
Quanto a frutas e legumes? Graças à tecnologia moderna e cada vez mais "as importações em massa de países fora da União Europeia, os mercados e" isto já foi praticamente todo o ano de qualquer tipo de fruta ou legumes que você quiser: frutas e hortaliças cultivadas em estufas na Itália (uso de produtos químicos essenciais, infelizmente, ser capaz de garantir que o produto final) ou, alternativamente, a fornecer aos países onde estão as lacunas significativas na regulamentação do processo de produção, e os países onde de fato ' permitir o uso de substâncias tóxicas e, portanto, prejudicial ao nosso organismo.
Por força "a isso, se realmente a nossa saúde e nosso bem-estar, aqui vai um conselho:
- Estamos gastando muito, sem serem influenciadas pela publicidade, que visa apenas a fins puramente económicos e marketing.
- Antes de comprar um produto Vamos ler com mais cuidado " rótulo , uma espécie de bilhete de identidade "que nos dá todas as informações necessárias, inclusive sua alimentação e do valor nutricional, e que nos permite comparar entre marcas diferentes . E assim, por exemplo, se optar por ovos de galinhas criadas em um não-intensivo, certamente, evitar tomar junto com uma panqueca "mesmo uma pequena dose de medicamentos! E se fizermos uma leitura entre os ingredientes " gordura "hidrogenado, optamos pelo produto em vez de declarar a presença de" manteiga "ou" azeite "!Se, então, tomar uma bebida ou uma sobremesa são definidos dieta porque "sugar-free, vamos ler atentamente a composição, porque" ser igualmente agradável deve necessariamente conter adoçantes artificiais certamente mais de açúcar prejudicial!
- Nós preferimos mais o consumo de peixes e limitar, em vez de carne (tipo de peças tais como o fígado e os rins, porque 'e' em suas entranhas que mais resíduos de depósito de metais pesados nos alimentos) e lingüiça (preferindo No entanto, os sem aditivos, como polifosfatos e glutamato).
- Orientiamoci na compra de frutas e legumes produzidos na Itália, para garantir que os produtos são os "mais natural possível (sazonal" implica o uso de conservantes menos) e fresco (não ter que percorrer longas distâncias para chegar ao nosso mercado são tratados com produtos químicos para impedir a deterioração durante o transporte pode). Note-se que os produtos orgânicos são sempre frescos e sazonais, como a lei que regula o cultivo proíbe o uso de preservativos pode ser menos atraentes na aparência, mas que "dada a partir do fato de que eles são envelhecidos naturalmente e sem força e sabor benefício e conteúdo nutricional.
- Nós sempre preferir os alimentos frescos a qualquer tipo de produto armazenado: o que limita o uso de alimentos pré-cozinhados, para a realização dos quais são muitas vezes utilizados de gordura de qualidade mais baratos a partir de "pobres, conservantes e aditivos.
- Simplicidade "é muitas vezes sinónimo de autenticidade e integridade; batatas selênio, ômega-3 ovos, sumos de fruta fortificados com vitamina C características completamente inútil para um produto muito mais" caro se você seguir uma dieta variada e equilibrada.
- Se dissermos que temos pouco tempo na cozinha, a mais ", muitas vezes, é uma desculpa real não precisa de habilidades especiais e uso de cozinhar no fogão para preparar essa hora e saboroso prato de massa muito saudável tomate e manjericão ou um peito de frango grelhado simples!
Assim, com um pouco de "responsabilidade e cuidado, nossa saúde certamente poderia tirar uma vantagem considerável.
... E a saúde não só mas também os nossos bolsos, dado o alto custo de frutas e verduras fora da estação, a saúde ou os alimentos e os cozidos e prontos nos minutos! Como muitos de vocês e "aconteceu pelo menos uma vez na vida para ir a um restaurante, pagar regiamente risicatissimo um prato de espaguete Hawk" (uma porção típica da "nouvelle cuisine", por assim dizer ...) e, inevitavelmente, tenho que confessar que "mesmo que o mesmo prato (seguro, porque "mais" gratificante), poderíamos ter um sabor agradável em sua casa com um salário mínimo de compromisso e as despesas, pelo menos, diminuída de um terço?
Lá ... "para refletir que ...
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